学会厨艺乐趣多

许多人由于工作忙，没时间学做饭，或者因为不喜欢做饭而叫外卖，图个轻松方便。其实，下厨会给生活增添许多乐趣。

小时候，跟在勤劳贤惠的母亲身边，我们学会做一些简单的饭菜，也学会了为父母分担家务，深深体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的含义。农忙时节，父母早出晚归，回家时疲惫不堪，我们姐弟马上给打洗脸水，端上热饭，父母再也不用一身疲惫地去做饭，脸上满是幸福的笑容。

参加工作后，周末和假期回家，我们帮母亲擀面、炒菜；逢年过节，大家齐动手，蒸年馍，做年菜，和父母亲说说心里话，感受亲情的温暖。

成家后在外工作，我和妻上班，既紧张又辛苦。每天二人齐动手，边做饭边聊工作，谈心情，分享工作中的喜悦与欢乐，彼此安慰鼓励，排解心中的不快。生活过得平淡，吃的是粗茶淡饭，但在油盐酱醋的烹调中，享受其乐融融的家庭氛围。女儿出生后，她成了每餐饭菜的品尝师，常说妈妈做的饭还行，爸爸做的菜好吃。

周末，我们全家会一起做饭，用美餐犒劳自己，舒缓心情。看着七零八碎的食材经自己双手的加工变成一道道美食，心中的喜悦和成就感一点儿不亚于大厨做出了美味佳肴。闲暇时，随意浏览手机，看到一道简单易学的新菜做法，我会去尝试，像模像样地如法炮制。我最爱吃面食，喜素食，平时变着花样地做出各种面食，再配之以几道不同色泽的应季蔬菜，看起来也赏心悦目。

热爱厨艺是一种生活情趣。根据自己的喜好和口味，做出可口的饭菜是一件快乐的事。虽说辛苦麻烦，但它给闲余时光增添了乐趣，在提升厨艺的同时也慢慢地悟出了生活的哲理：一些事需要急火快攻去办理，一些事则需要小火慢炖，欲速则不达。