简单风味

五一，女儿请客。四月生日啄过了新锦江晶采轩的港式点心，这次就选了披萨。依儿似有带我遍尝美食愿望，当然在小白领的经济与情趣范围。所以，一般是“小吃吃”居多，新开餐饮店居多，且是团购。正合我节省原则，在自己的城市里领略异国情调，兼具凝眸自己城市的新气象新面貌，同时氤氲亲情与微旅行的心情与意味。

穿过了绿地，就来到了这家新开的意大利餐厅。老欧洲风格，露天咖啡座，人造小桥流水，黑鹅卵石清澈见底。落地玻璃，明媚阳光，爵士乐漂浮着，有着我喜欢的某种西域的明亮。酒吧、大木桶，西洋照片，仿若美国乡村音乐的调调。正午12点半，悄悄的氛围，很有气氛，正是个等人的地方。时间缓缓铺陈着，含着若即若离的爵士乐，想想心事，剥剥长生果（是那种小时候的味道，是炒出来的焦香，没有添加剂），女儿就姗姗来了。顺便说一句，我觉得散落在桌上吧台木桶上的长生果的创意很好，质朴，有一种“丰收日”意味，令我想到麦子，大地，阳光，世世代代的生存，简单的生活，富足的日子——有时候，东西不在于豪华，在于意境。

意式披萨与美式披萨不同，素。面饼干呼呼的，就像新疆的馕。上铺薄薄一层番茄火腿蘑菇芝士片，还个嫩蛋。一人份，够两人吃。披萨有一种简单的原味。依儿尝的就是这一口，我呢，肠胃未清，口味有点重，就用双色调料瓶里红酒醋蘸蘸，橄榄油拌拌。

提拉米苏上来了，卡布奇诺咖啡状，发泡芝士，清淡的甜，也是素简风味。

下午二时许，餐厅开始醒了，欧洲客一帮帮进来，也有带4-5个孩子的年轻夫妇。眉目凹凸有致的意大利经理周旋着，在女儿英语交谈里，不卑不亢，器宇轩昂，翩翩而又内敛，眼神里有一波风情的余涟，或者说，潜在的热烈。很有老牌绅士风度，也很有大腕范，可见处处藏龙卧虎。

出门时，发现那经理正与几个欧洲老外一起进餐，也是简餐，与我们一样的披萨，感觉就又亲近了几分。

感觉上，那经理精致，那是一种精致生活留下的痕迹。善意的搭讪，殷勤而节制。花生，咖啡粉，装帧精良的上海饮食指南，随意放着，有一种不设防的信任。

简单的风味，不设防的氛围，真好。我觉得服务业，要的就是这种笃信。你可以素颜，可以简单，但要有襟怀，要对人有基本的信任度与友好度。

吃，深刻地表达着人生。味道里，氤氲着吾辈的故事。

总有一个感觉，即：善良之人往往爽朗，且热情。可能与信任有关，可能与坦诚有关，可能与境遇有关。

也许，善良是一种内心的格局，一种内心的安宁，也是一种自信。因为自信，所以善良。因为热情，所以体贴。

因为不设防，所以有信任。因为敞开心怀，因为心中有远方，所以，才会对眼前的包容与接纳。