甜酒马拉糕

小学放学回家的路上，总是格外期待塞车，只要一塞车，妈妈就得把车绕往立交桥。在立交桥的拐角处，一个不大引人注目的小角落，长年驻守着一位银发苍苍，穿着蓝布黑裤，脚踏黄色塑胶凉鞋的老大爷。

他每天清晨早早地就挑着两簸箕的甜酒马拉糕，候在那儿。老大爷的生意似乎不大好。只要塞车经过那儿时，总会看到他还有着许多未卖出去的甜酒马拉糕，一碗一碗地堆叠在一起，静静地卧在簸箕里。老大爷亦一样，只是坐在横卧在地的扁担上，不吆喝，也不爱和旁边的人聊上几句。有人经过往他看上几眼时，他才抬头，微笑着问，要吗？很好吃的！

他只在春夏秋卖马拉糕，许是冬天天气冷，不易发酵，马拉糕又容易变硬难以入口吧。老大爷的马拉糕不同于别处的。很多地方的马拉糕都是炊成一大盘，再切割成小块小块的。而老大爷的马拉糕很是精细，用手掌般大的深棕色小瓷碗来盛炊的，一砵算作一份。

他制的马拉糕很厚实，带点偏甜，肉眼望过去，每一个小孔都发酵得一般均匀。咬下去，绵密细腻，富有弹性，能让口腔咀嚼上一会，而不至于像其它地方的马拉糕那样蓬松软化，内里充斥着大量空气。

最与众不同的，也最让我难忘的是，老大爷的马拉糕带着一股淡淡的酒香味。虽然当时年纪小，但马拉糕里面的酒香味却恰好得宜，只是一点点，不至于浓郁，又伴有令人迷醉的香味。以至于很多年后，不会喝酒也不敢轻易尝试喝酒的我，对于一些加入酒精烹制的食物犹有特殊的亲切感。

妈妈肯定也很爱吃老大爷卖的马拉糕吧，要不然从不许我们吃零食的她，怎么会但凡经过那儿时，她都会主动买上两三砵，破例让我们贪嘴呢！

后来，我走过的地方越来越多，很多以前珍重的记忆都忘却了，也包括着我童年喜好的甜酒马拉糕。我似乎再也记不起马拉糕送入口中的感觉了，只能凭借脑海中执着的偏爱，用富于书面，近乎完美的词语来形容。尽管我知道，它真的很美味，但我终究忘记了它真真实实在口中化开的感觉。

我曾无数次幻想过，如果可以再吃一次老人家的马拉糕，哪怕是惟一的一次，我一定要最认真地去品尝，久久留住它的滋味。可是，拐角处那个有些单薄落寞的身影早就消失不见了。我还是找不回小时难忘的味道……

这一直以来岁月的流走，我曾亲手送别挚爱的亲人离世，目送最好的朋友远去他乡，也未曾来得及对擦肩而过给予我温暖的陌生人道声谢。如果早明白一些道理，在当时，就会好好拥抱生命中的这些可贵，不留遗憾。