麦黄杏子肥

仿佛一夜之间，麦子黄了，杏子熟了。

“杏子压枝黄半熟”，在我的印象里，老家门前的那一株树龄20多年的杏树，一到小满时节，枝头就缀满了杏果，三五成团，黄澄澄，明灿灿，圆嘟嘟，压得树杪弯弯的，颤颤的。当小南风吹来，一枝动，满树摇，碧叶掩不住黄果，空气中流溢着蜜样的气息，勾得雀儿、村里小孩梦里梦外不离它。

还没等到杏子成熟，我和姐姐、弟弟、妹妹就不时围在树下，掰着指头数个数，巴不得它们早点儿变黄。每一次刮风下雨，我们盯着窗外，希望能落下几枚，但是杏子就是不坠，让我们的美梦化为了泡影。

由于怕鸟儿来糟蹋，父母等不得树熟，提前进行了采摘。“出林杏子落金盘，齿软怕尝酸”，初摘的杏子有些酸，要捂，越捂越甜，越捂越香。父母一般用麦糠来捂，在盛麦糠的缸里挖个窝，将一枚枚又圆又硬的鲜杏子小心翼翼地埋入，然后轻轻地盖上麦糠，将美味的嬗变交付与时间。

时间真是一个好东西，没几天工夫，从仓房里就散发出醉人的果香。随着时间的推移，这香气愈来愈馥郁，愈来愈撩人。等香气盈满了整个屋子时，父母就带着我们走进仓房，慢慢地捋去表面的一层麦糠，呈现在眼前的是杏子耀眼的金红，仿佛少女的脸庞染上了一层红晕。

父亲将一枚枚饱满圆润的杏子分别装入几个篮子里，开始左邻右舍赠送，让大家也一起分享，然后，才让我和姐姐、弟弟、妹妹放开吃。这杏子的味道又甜又软，一咬开薄薄的果皮，蜜汁就流溢了出来。

那时农村没有冰箱，吃不完的杏子，会继续埋藏在麦糠里“保鲜”。当每一次割麦归来，或脱麦粒休憩时分，母亲就会从仓房里端出一小盆杏子，放在井水里浸泡一会儿，然后让大家品尝。也许是在麦糠里贮存久了，加之井水的冰镇作用，那味道就非比寻常，绵软粘稠，又糯又香，竟有点柿饼的味道，令人回味无穷。

吃杏子吐出的杏仁，可是个宝。《本草纲目》记载：杏仁可治疗肺痛、腹痛、咳嗽等疾病。褪去褐红色的外衣，白嫩细腻的杏仁恰似一粒粒小巧玲珑、粉雕玉琢的工艺品。父亲说它是一味中药，晾晒干后，经解毒处理，研磨成粉，用水冲泡饮下，可润肺止咳。这个药方每回都很灵验，让家里一年四季听不到咳喘，一派祥和静美。

门前栽一棵杏树，是农家的福气，也是经久的回忆。如今麦浪涌金，又到了杏儿泛黄的好时节，多想再回老家摘一回肥肥的杏子哟！