儿时的年味

“小孩儿小孩儿，你别馋，过了腊八就是年。腊八粥过几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，二十五，做豆腐，二十六，去割肉，二十七，宰年鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。”熟悉的童谣，详细地记录了人们忙年时热火朝天的情景。

春节，是中国最大的传统节日，古往今来，人们对于它的重视程度有增无减。一个人形容高兴“跟过年一样”，一个人形容忙“跟过年一样”。年，忙并快乐着。

小时候年纪小，插不上手，只能看父辈忙年，一到腊月，爷爷奶奶，爸爸妈妈就开始忙活了。记忆里，我家每年都打糍粑和熬苕糖。熬苕糖是个技术活，可我爷爷是把好手，每年熬上好大一钵，配上花生。天刚蒙蒙亮，爷爷奶奶就去池塘里洗红薯了，洗净切碎，放锅里蒸熟，拌上麦芽发酵，爷爷在这会就会支起一个大包袱，将发酵好的红薯盛起，放进大包袱，便是熬糖了。爷爷拿起包袱一角，使劲地左右摇晃，滴滴香甜的苕糖就流到了预先准备好的大锅里。糖熬好后，趁热倒进一个大缸钵，再配上炒好的香米、芝麻、花生，捏成圆球形，切成条状，不仅自己饱口福，而且拿来招待客人，是很撑面子的。

打糍粑需要体力，这就是父母要干的活。材料是母亲选好的上等糯米，蒸熟，放到专用的打糍粑的石器里，父亲和母亲各站一头，举着木头做的锤子，你敲打一下，我敲打一下，直到看不见一粒完整的米饭，糍粑就打好了。将糍粑搓成圆形，拍成饼，糍粑就做好了。糍粑无论是烧或煎，都香糯柔软，十分可口，放进装了水的坛子里，可以保存好几个月呢。

而今，爷爷奶奶早已去世，父亲也在8年前去世，年迈体衰的母亲，再也没有能力忙年了。年，轮到我忙了。起初，我忙得手忙脚乱也没个头绪。后来，在母亲的指导下，我渐渐地有了些经验，什么时候腌肉腌鸭，放多少盐，开始得心应手了。前阵子，和母亲说得最多的话题是：腊鱼腊肉腌了没？香肠哪家灌的最好吃。这阵子，和母亲说的最多的话题是：床上用品洗了没，沙发套有没有再洗一遍，窗帘有没有卸下来洗？苹果香柚买了没？开心果松子备了没？我回答她：备了，备了。转回头，望着满柜子早已备好的年货，可我心里还是空空的。

天知道，我多么想念爷爷奶奶做的苕糖，想念父亲母亲做的糍粑，想起那些清苦岁月里，一家人齐心协力忙年的日子。儿时的年味儿，就是一家人忙年的热闹味儿。