尝新

盼望着尝新，因为有白米饭有肉吃，而且，从此以后的一段日子，也可以吃饱饭了。

每年的七八月分，稻子成熟了，黄橙橙的惹人欢喜，劳作了大半年的乡亲，额头终于舒展了。这之后，便是割谷、晒谷、分粮食，便是大挑小挑的挑去打米房打米，回来便是欢天喜地地尝新。

我这一串描述，是当年吃“大锅饭”时代的景象，土地承包下放到户后，人们粮食多了，不缺吃少穿了，尝新的习俗便渐渐淡出人们的生活。那年代，人们干活磨洋工，人哄土地，土地哄庄稼，庄稼自然要哄人的肚皮。收获的粮食当然就少，粮食金贵，人们吃不饱饭。于是，大家便有祈盼，希望老天爷保佑粮食年年丰收，希望祖先保佑大家生活幸福；于是，每年新米出来，大家便喜出望外，隆重地举行尝新仪式，表达对老天爷、对祖先的敬畏，表达人们对美好生活的向往。

尝新仪式，一般在中午进行，人们买了肉，打了酒，用甄子蒸了新米饭，幸福的时刻便到来。此时，满屋子闻到的是新米饭的香味，是回锅肉的香味，是酒的香味。此时，婆婆或者母亲，舀一碗新米饭放在桌子上，在新米饭中插上两双筷子，再端上肉、倒上酒，然后到房门口烧一把纸钱和一炷香，口中念念有词，首先请老天爷尝新，然后请逝去的亲人尝新，然后说一些保佑丰收、保佑平安幸福的话。特别是逝去的亲人，每一个都要请到，不能遗漏。大人说，尝新遗漏了谁，他或她会生气的，就不会保佑大家了。念完这些话，最后还得说，各位先人要吃好喝好哦。一会儿后，她们从甄子里拈出一团新米饭，交给我们小孩，让我们把这新米饭抛到屋顶上，越抛得高越好，说这样我们的祈求才会灵验，尝新的仪式才算结束。之后，才轮上我们狼吞虎咽了。

儿时的农村，每一年，家家户户都要搞尝新的仪式，程序大同小异，这是几千年传下来的习俗。这习俗，在我老家，还有乡亲坚持着。特别是老一辈人，每年新米出来，下意识地要这样做，不过，我看，他们尝新的仪式也简化了，也不一定要买肉打酒了。新米饭煮好，请一请逝去的老人就行了。所以，尝新的意义，也仅仅表达的是对先辈的敬重了。而年轻的一代人，没有过过苦日子，也不愿意种地，虽然生活在农村，却是到企业去打工，用钞票换来柴米油盐肉，当然就不知道尝新为何物了哟。

尝新，一个时代的印记。