金银花下炸炒米

村中老井边，邻居围墙上一株金银花爬得缠缠绵绵，贴地生长，绿得有声有色，让坚硬的碎石围墙也有了丝丝柔情。从四月开始，花儿就开得密密麻麻，初开是洁白的一簇簇小花聚集，微风袭来，花枝花朵摇曳起伏，默默地散发着它们特有的香气。结香是阵阵香气袭人，金银花的香丝丝缕缕缥缈不断。花色有白有黄，古人认为白色为银黄色是金，估计这就是金银花名称的由来吧。

村里有炸炒米的，都爱端坐金银花下，一担黑炭，一个铁葫芦样的锅，炉子里跃动的火苗不时舔着葫芦锅，炸炒米的边添黑炭边吆喝：炸炒米啦！炸炒米啦！村里的孩子们就会围拢过来，也有拉了奶奶妈妈带了大米过来，倒入葫芦锅，炸炒米的中年人一边拉风箱，那脸也被熏得乌漆麻黑，笑起来的时候露出白白的牙。一二十分钟后，但见他一压摇把，把葫芦锅塞进长布袋，于是围观的孩子捂着耳朵飞速跑开，他豪气万丈抬头大喝一声:“响啦……”一阵高压后的炸声，带着香味的白烟就会在布袋中腾起。我们这些孩子们又迅速聚拢过来，用脏脏的小胖手去抓炸炒米塞嘴里。倒进葫芦锅的大米就神奇地变得白胖增大好几倍，又脆又香，让我们垂涎欲滴。那炸响后，围墙后的金银花也跟着扑簌簌掉落朵朵，我们女孩就去捡了跟炒米混在一起塞嘴里吃。

炸了炒米的人家也会顺便捋一把金银花回家，说炸炒米火气大，回家用金银花煮水给娃喝喝，去火气。中医认为：金银花有清热解毒、消炎退肿的功效。

年前偶尔在城市的一角，还会看见炸炒米的师傅，不过已经没有了童年时的喧嚣，有时候只有炸炒米的师傅一人，孤独地翻滚着葫芦小锅，是啊，在时代变化日新月异的今天，各种膨化食品粉墨登场，最原始的炸炒米还有几个孩子喜欢呢？而炸炒米师傅的旁边，是再也没看过如此繁盛的金银花了。

作为藤本植物的金银花，正式的大名叫忍冬，有能食用的金银花，花市五元十元一盆，一两年就可以长出大片花墙；还有专门观赏的金银花，比如蓝叶忍冬、京红久、比利时精选等值得拥有，花期从四月可以一直开到十一月，墙角常有谢的金银花扑簌簌掉落，每次望见这些花儿，心里总会想起老家老井边的那株金银花，和金银花下摇着铁锅的被熏得黑黑的中年人。在我的心里，金银花是氤氲了炸炒米的温暖醇香的。