烧烤

在济南的人，你不可能不知道济南的烧烤。

夏季的傍晚，遥远的就看到那里冒着烟，一股混合着木炭燃烧和烤焦肉的味道飘来，嘈杂的人群都围桌而坐，光着膀子，那定是烧烤摊子了。

提到烧烤，就不得不提扎啤。扎啤是一种生啤酒，一般是桶装。能喝的人可以喝一桶。吃着烧烤，喝着扎啤，先不管对身体有没有害了，快感是肯定有的！

烧烤，已经成了济南的一种饮食文化。

烧烤，说便宜不便宜，说贵也不贵。无产阶级，如学生，如农民工是没有条件天天吃的。然真正的有钱人又不屑于吃，毕竟烟熏食物对健康不利。于是，就是那些中产阶级吃的最多。

我在学生时代，常常羡慕别人吃烧烤。三五个人，又吃又喝，畅所欲言，岂不快哉。之后我有了经济基础，也吃，却觉得没什么好吃的。其实，吃烧烤要的就是一种感觉，一种和知己聊得来的感觉。人不管是吃饭，唱歌，一切娱乐活动，其实都在找一些聊得来的人，一种能说得上话的感觉。这是很难的。

烧烤吃多了，满嘴一个烟熏味。有人从不吃，有人则天天吃。我却没见不吃的人就能身体健康，天天吃的人必定得病。人，还是难得糊涂，不要太清高为好。

那些人，天天烤啊烤啊，吃啊吃啊，你走过，看着满满的人，吃喝的人，嘈杂的人，突然感觉一种难得的和谐。