味道散文 / 关于味道的散文

在冬天，没有什么比一碗热粥来得更温暖熨帖。别的食物虽然可以填饱肚子，但不如粥让人瞬间觉得周身温暖。热汤虽然也可御寒，但远不如热粥踏实。粥，既可果腹又可御寒，既可...

茶，上茶，上好茶。透过大学士苏东坡轶事，茶在待客应酬中的微妙之处，可见一斑。 上门便是客，面子上都是热情的，至于茶之优劣，那是面子背后的事。热气腾腾的茶水，才浅...

去年冬天，我回到了故乡。 一回到家，感觉年的气氛在空气中流传，像是从内心淌出来的一样，感觉太阳也有别于往常，黄黄的光芒在屋里屋外泊出一汪热闹。 那天晚上，新年的钟...

那天，在许久的繁忙之后，终于有空去看爸妈。到家后，我原本打算带他们去饭店饱餐一顿，可他们偏不肯，理由是家里饭菜香。我执拗不过，只得在家吃饭。 我怕老爸老妈为饭菜...

这个十一月，我出了一趟远门，去粤西的鳌头小镇。一个人去。 炎夏已经过去，蓬勃的生命，开始绵软下来。叶开始灰了，天空变得苍茫起来。怕冷的蟋蟀，率先跑进人家的屋子里...

春节是一幅流动的年画，燃烧着激情，散发着喜庆，承载着吉祥，也孕育着来年的希望和梦想。 虽然原野沉睡了，节气却给庄稼人放了寒假，清冷的村庄也盼来了原有的生气与沸腾...

春末夏初，若是走在青草依依的田野小径，入眼之处是那一丛丛长在田间地头的各色野花。其中，最多的当属苦菜花。 那一棵棵苦菜头顶着只有成人拇指盖大小的黄色或者白色花盘...

过了小满，五月的味道就渐渐浓郁了。 夏，匆匆地莅临。一些农作物终穿越炎凉，渐次成熟，成就了丰硕的一生，菜籽饱满，麦浪滚滚......夏粮又一次丰收在望。那些麦田守望者...

槐花之香，可令唇齿生津眉眼含黛，让一个人忽然间有了远方的触感。 那似乎是妈妈的味道。童年时妈妈烙下的槐花饼，芬芳了童年，也濡染了一生。当那些细细碎碎的槐花摊入柔...

中午的时候，朋友买了一个漂亮的闹钟拍照发到朋友圈，并说，以后午觉就不会一睡不醒了。我给她发了个偷笑的表情，并评论：现在谁还用闹钟啊！猛然间，我突然想起了家里那个...

春 春风是温暖的讯号，是融化的开始。春风里总是伴随着一些我想象中熟悉的声音：湖面开化裂缝，柳树抽条发芽，公园里的人群熙熙攘攘，上班族咔哒咔哒地走在路上，路边的积...

昨日下午，我散步后去菜场转了一圈，蔬菜照例还是青菜、萝卜之类的当家。正当为不知吃啥为好，大伤脑筋之际，忽瞥见摊位的角落里，有一小把一小把扎好的香菜，半尺来高，纤...

家乡五莲，相临沂蒙山区。有民间趣语：五莲山头三千三，到底有多少座山，估计谁也没有细数过，这只是说明五莲是山区而已。山多，岭横，五莲天然而居的地理环境，除西北方少...

虽然冬天已经过去，但初春微寒，突然想在这个冷意未去的天气里，来份开水白菜、拌个时蔬沙拉、炖盅奶油蘑菇汤，配一锅排骨煲仔饭，再佐以一杯温润的普洱，和料峭春风对饮可...

冬尽春始，大地还是一片枯寂，荠菜就率先绿了。荠菜贴地而生，每片叶子都趴在地上，利用地热御寒，在冰雪中成长。荠菜对土地不苛求，也不与庄稼争地，到了生长旺季，河沿沟...

有时候，感知春天的美好，不能单凭眼睛，还得靠嘴巴。用嘴巴咯嘣咯嘣地咬春或嚼春，这风俗，听听都过瘾。 在我老家山村，春天是从那一畦一畦的菠菜开始的。菠菜一年四季都...

我们在崎岖的山路上颠簸了四个小时，终于来到了位于万源市花萼山国家级自然保护区、国家富硒产业区的花萼食品厂。 只听见市作协的领队喊：大竹的快过来！纳闷着靠过去，庞...

仿佛一夜之间，麦子黄了，杏子熟了。 杏子压枝黄半熟，在我的印象里，老家门前的那一株树龄20多年的杏树，一到小满时节，枝头就缀满了杏果，三五成团，黄澄澄，明灿灿，圆...

随着夏天一步步逼近，炎热似乎成了吃冷饮最好的理由，我又想起了儿时夏天吃老冰棍儿的故事。 儿时的冰棍儿又叫冰糕，一根棍儿带一块长方体或圆柱体形状的冰块，大多是牛奶...

有很长时间，我没回故乡了。 我的故乡，是一个远离现代文明、静卧于明月山脚下的远古小镇。记忆中，清澈的白水河宛如长龙穿过场镇。河滩上白茫光滑的鹅卵石，映衬着苍山翠...

在写镇雄味道之前，我曾写过《镇雄腊肉》《镇雄包谷饭》和《镇雄烧饵块》等几篇有关镇雄地方的一些饮食，但仍不能够把我生活50多年的镇雄饮食全部包括在内，总感觉到些许的...

香，对于花儿来说，该是身份的标志。 花儿，能与香字联系在一起的，其味道，必然有异质，不同凡俗。比如瑞香、丁香、十里香、桂竹香，又比如木香、夜来香、郁金香、迷迭香...

人的味觉是有记忆的，童年时代培养出来的味觉，无论走到哪里总是无法忘掉。这不，我这个地道的陕北延川人，竟然让延安城里的一家小小的延川泼汤面馆勾引得神魂颠倒，老想隔...

每次走近村口，总感觉村庄被一层薄薄的膜包裹着，房舍、树木都被隔离，朦胧虚幻，模糊不清。走着走着，那层膜仿佛被撞破，一股气息迎面扑来，淡淡的、甜丝丝的，又带着点儿...

西谚云：嘴巴会说谎，眼睛会忽略，但鼻子都知道。科学研究发现，嗅觉，是人最根深蒂固的记忆。每个人的脑海深处，都珍藏着一本味道的老书。它如同一把神奇的钥匙，不经意间...

我的家乡是长江岸上一座名不见经传的小城，那里有种植桂花树的习俗。每到中秋前后，桂花树宽大的绿叶间便绽放出或黄或白的小花。枝头上簇拥的朵朵小花比米粒还小，却散发出...

故乡两个字，纯朴，厚重，沉甸甸的都是爱，都是恩，都是李白窗前的感慨：举头望明月，低头思故乡。 此季，秋风起起落落，大地褪尽繁华和厚重，让你一抬头，一回首，便是故...

对家乡手工醋和醋糟粉的回味，是被这个季节勾起来的。按照家乡人的习惯，农历九月底十月初的农闲时候正是人们搭缸淋醋的时候，那种酸酸爽爽，淳淳的醋香就成了这个时候飘荡...

棉花的籽儿发芽后，母亲就忙碌起来，锄草、松土、施肥，像照顾自己心爱的孩子一样细致。2个多月后，棉花长得有几尺高了，翠绿的叶子如张开的小手掌，在风中轻轻摇摆。母亲...

去年冬天，我回到了故乡下柴市。 一回到家，感觉年的气氛在空气中流传，像是从内心淌出来的一样，感觉太阳也有别于往常，黄黄的光芒在屋里屋外泊出一汪热闹。 那天晚上，新...